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食品工程

  • 简介:鸡蛋中抗病毒类药物残留量快速检测方法研究学院:专业:姓名:指导老师:材料与环境学院食品科学与工程学号:职称:研究员中 …
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    上传时间:2022-09-18
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  • 简介:原创性声明本人声明所呈交的本科毕业论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以 …
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  • 简介:摘要本文分别以糯米和白茶为主要原料经发酵调配制得的糯米酒与白茶浸提液进行调配勾兑最终制得一种风味独特、营养丰富能平肝 …
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  • 简介:本文通过超声波辅助提取法,确定百香果皮中黄酮的最佳提取工艺。试验考察提取时间、乙醇浓度、固液比、超声波功率和提取温度 …
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  • 简介:摘要近几年,槟榔芋的营养价值与药用价值、市场所需量以及收入都稳步上升,给当地很多种植户带来了很多高收益,导致越来越多 …
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  • 简介:摘要 Abstract …
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  • 简介:分类号,单位代码,10193 密级,公开学号,20180443 硕士学位论文 梅花鹿鹿角盘蛋白的分离纯 …
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  • 简介:摘要 灵芝是我们中国从古至今一直在延用的一种名贵中药材,具有很高的药用价值,其中含有的多糖和三萜是真菌重要的活性物质 …
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  • 简介:摘要为探讨泡椒竹笋牛肉酱制作工艺的最佳工艺条件,通过研究该试验的工艺流程,风味感官测评,以及在单因素试验的基础上进行 …
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  • 简介:摘要为探讨番茄洋葱辣椒酱的最佳工艺条件,在单因子试验的基础上进行正交优化,考察主料:番茄、洋葱、辣椒,辅料:食盐、白 …
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  • 简介:摘要本文以红茶和糯米为主要原料并加以安琪米酒曲进行发酵,来探究发酵型红茶糯米酒的最佳生产工艺,拟开发一款同时具有红茶 …
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  • 简介:摘要以越南可口革囊星虫为原材料,采用酸法从体壁中提取胶原蛋白,对所提胶原蛋白的理化特性进行研究。通过紫外全波长扫描( …
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